先日、茶屋町の生徒からお土産をもらいました。

薬味塩のセットで、興奮気味に「めっちゃうまいから」とおすすめの組み合わせも教えてくれました。

塾講師をする前は料理人だったんで、中学生が塩のおいしさが分かるんだと、かなりびっくりしました。

中学生であれば味の濃いソースとかの方が好きなのかと…。偏見でした。

僕自身は本当に塩味が好きで、なんでも塩で食べます。

ただ今回はいろんな塩があったので、まずは基本の組み合わせから楽しんできました。

肉には岩塩、魚には海塩ということで、今回は岩塩でささみカツを楽しんできました。

岩塩ってなんでこんなに甘いんだろうと舌鼓。本当においしかった。

ところで皆さんは料理をしますか？

塩の使い方は本当に難しいんですよね。

素材の味を引き出してくれますが、限界を超えると塩味が素材の味に勝ってしまい、素材をダメにしてしまいます。

何度失敗して怒られたことか。何事も度が過ぎると良くないですね。

中3生の皆さんは公立高校入試まで150日を切り、日々の宿題も始まりました。

志望校合格に向けて、ひたすら頑張る時期です。

ただし、不安から睡眠時間を削って勉強したりして無理をしても意味はありません。

自分の力を最大限に引き出す勉強法が見つかるといいですね。